Jadi, waktu di kos kemarin nyoba bikin kue kering gara-gara takut ga bisa pulang lebaran T.T
Cari-cari resep, salah satunya ada resep ini. Lumayan simpel bahannya. Bikinnya juga ga ribet. Rasanya strong banget pahit kopi nya. Kalau memang ga begitu suka kopi, bisa dikurangi takaran kopinya. Bisa di tambah cocoa powdernya. Opsional lah kalau takaran kopi, sesuaikan selera aja *mantaps
Selamat mencoba!
Bahan :
15 gram susu panas
7 gram kopi instan
100 gram unsalted butter
90 gram gula halus
1 kuning telur
155 gram tepung terigu
15 gram cocoa powder
30 gram tepung maizena
Cara Pembuatan :
-
Susu panas + kopi instan di aduk rata,
sisihkan
-
Tepung terigu, tepung maizena, dan cocoa
campur rata, lalu ayak. Sisihkan.
-
Aduk unsalted butter sampai menjadi krim
teksturnya
-
Masukkan gula halus kedalam butter, aduk rata
-
Masukkan kuning telur, aduk rata
-
Masukkan kopi yang telah di campur dengan
susu, aduk rata
-
Kemudian, masukkan tepung yang telah di ayak,
aduk rata jangan bar-bar, lurus & putar, lalu uleni
-
Bentuk bulat-bulat, beri garis pada tengahnya
(membentuk seperti biji kopi)
-
Oven dengan api kecil
-
Tunggu hingga matang (dapat di cium dari
baunya)
