Tiap lebaran pasti bikin ini. Resep turun temurun dari mama. Rasanya enak. kalau tidak mau keras, terigu bisa di kurangi ya. Trus pas masukin ke oven, ovennya harus beneran panas. Panasnya ga boleh nanggung. Untuk topping, terserah masing-masing yaa. Met mencobaa ^^
Bahan :
250 gram blue band / butter (cairkan api kecil, lalu dinginkan)
250 gram tepung terigu
6 butir telur
6 kuning telur
1 sdt ovalet / SP
250 gram gula pasir
1 sdm susu bubuk
½ sdt vanili bubuk (2 bungkusan bulat kecil)
Cocoa powder (opsional)
Cara membuat :
- Masukkan gula dan telur, lalu mixerKetika sudah tercampur rata masukkan ovalet dan vanili, terus mixer selama ± 15 menit hingga membuih putih, kemudian matikan mixer, lalu angkat
- Sisihkan adonan setengah gelas belimbing,
tambahkan cocoa powder sesuai selera, aduk rata, beri blue band cair sedikit,
aduk rata (opsional)
- Masukkan terigu dan susu sedikit demi sedikit,
aduk dengan spatula, aduk rata
- Masukkan blue band cair yang telah dingin
(kalau masih panas, adonan bisa matang dan tidak mengembang) sedikit-sedikit,
aduk rata sampai tidak ada blue band di bagian pinggir
- Masukkan adonan ke Loyang dengan cara memutari
Loyang, lalu tambahkan adonan cocoa di atasnya (cocoa bisa di swirl dengan
garpu)
- Oven
- Tunggu hingga matang
